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1、蒜蓉最好用料理机打成碎末,或者尽量切得大小均匀;如果是新蒜,切好的蒜末需用清水反复淘洗,去掉蒜末中的蒜汁,完全晾干水分后再炸,以免炸糊。
2、炸蒜蓉时,热锅冷油入锅,全程中小火。
3、虾蒸之前,抹一层薄薄的淀粉,目的在于更好地吸收料汁味道。
4、水开上汽后,蒸4-5分钟,虾身变红即可,此时的虾最为鲜嫩。
1、分类清晰,信息分类非常清晰,可以快速提供各种信息,用户可以根据需要自由浏览。
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1、甜点小吃,我们国家的各种传统小吃也将在此一一分析。绿豆汤、银耳汤、豌豆黄等随时可以学。
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