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淮扬菜是中国传统四大菜系之一,发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主,淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料,以顶尖烹艺为支撑,以本味本色为上乘,以妙契众口为追求,雅俗共赏而不失其大雅,尤其是"和、精、清、新"的独特理念。
淮扬菜十分讲究刀工,刀功比较精细,尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致,滋味醇和;在烹饪上则善用火候,讲究火功,擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒;原料多以水产为主,注重鲜活,口味平和,清鲜而略带甜味。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。其菜品细致精美,格调高雅。
招牌的也是人气很高的,鸡爪,颜值很高有没有啊,超级超级超级好吃,但是如果喜欢吃辣 完全不能接受甜的的话,应该不会觉得它很好吃了,酱也很好吃,鸡爪也做的超级入味,强推这款。
第二排第一个是油条菠萝虾,颜值很有,蛮精致的,酸甜口,毕竟有菠萝嘛,油条算脆的,我和朋友吃了半天,还想说 好坑,都没有虾,结果虾竟然裹在油条里了,瞬间觉得高大上啊 不要问我怎么做的.....哈哈哈
第二排第二个应该是东坡肉?那种,还蛮好吃的,但是接受肥肉无能的就不要尝试了,是按照块数点的,一块又分成四小块,蛮便宜的,所以去的话都可以尝试一下。
第一排前面两个菜为了给我凑点重口味的才点的,没有踩雷,第一个冷菜,白斩鸡?分量比我现象的多,第二个水煮鱼吧,里面还有莴苣和粉条,鱼完全没有刺,也很入味。
对于我们这种外地来旅游的人来说,这款软件简直就是救星,我们可以自由的参与评分高的菜系选择,还可以根据自己的口味来选择自己喜爱的菜系,完成自己的点餐,还可以自由的完成最后的餐后买单 ,十分的方便 。
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